booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

На входе перед ГМ "Лента"

Раниталь

Любитель

от 1000 рублей до 2000 рублей доставка 300 рублей

Доставка  по будням в г. Брянск

от 1 000 рублей

🧀🧀🧀 доставка только по г.Брянск
Мы варим ремесленные сыры из отборного коровьего и козьего молока на небольшой сыроварне в Брянской области. Главное для нас - это качество и верность традициям. 

Условия доставки по Брянску:
-Режим работы Пн-Пт.   Сб-Вс Выходной.
- минимальный заказ - 1500 рублей;
- заказы от 1500 до 2500 рублей - доставка 300 рублей;
- заказы от 2500 рублей доставим бесплатно

О нас

Гурман

Знаток

Гуру

Goods

🌹✨ Специальная акция для влюбленных от Раниталь! ✨🌹 

С 9 по 15 февраля 2026 года мы радуем вас невероятной скидкой 50% на наш великолепный лавчиз из коровьего молока. Это идеальный шанс порадовать себя и своих близких вкусными, натуральными сырами, которые делают каждый момент особенным. 

Не упустите возможность угостить свою вторую половинку или друзей уникальным сыром, приготовленным с любовью и вниманием к качеству. Заказывайте на сумму от 1500 рублей и получите доставку по городу Брянск! Помните, при заказе на сумму выше 2500 рублей, доставка бесплатная. 

Празднуйте любовь с нашими крафтовыми сырами от Раниталь! 🧀❤️

АКЦИЯ

🥳 Встречайте нашу новую акцию в Раниталь! Только сейчас у вас есть уникальная возможность купить наши любимые сыры с невероятными скидками до 50%! 

🧀 На ваш выбор:
- Лавчиз – теперь со скидкой 40%!
- Лавчиз с черным трюфелем – и этот сыр мы предлагаем с эксклюзивной скидкой 40%!
- И, наконец, просто фантастический Валансе со скидкой 50%!

Не упустите шанс порадовать себя и своих близких высококачественными ремесленными сырами из настоящего молока.

Не ждите, акция ограничена!

АКЦИЯ на мягкие сыры

У нас на постоянной  основе в продажи появился Лавчиз из козьего молока.

Лавчиз из козьего молока

"Друзья, мы открываем предзаказ на наш подарочный новогодний гастробокс. 

На этот раз мы придумали идеальный вариант для запоминающегося и ооочень вкусного подарка.
Гастробокс можно подарить родным, близким, друзьям, поклонникам качественных фермерских продуктов, и не только. Это отличная идея для подарка коллегам, своим подчиненным. Не нужно ничего придумывать, мы все продумали за вас!

Что в гастробоксе? Мы учли все ваши пожелания и скомпоновали продукцию для гастрономического удовольствия.

от нашей сыроварни @ranital_cheese:
- Лавчиз из коровьего молока
- Бюш де Шевр
- Белпер кнолле (да, да, мы не ошиблись)
- Пармезан, Морбьер, Кабра эль вино, Коробелла, Раклет с трюфелем (на выбор два сыра)

продукция от производителя колбас @delovkusa_family
- колбаса салями Milano сырокопченая
- сыровяленая колбаса с трюфелем

от пасеки @beedzen 
- реликтовый натуральный мёд

Подарочный набор от Раниталь и друзей

В нашем интернет магазине появились сыры с голубой плесенью Сыр Малахит из козьего молока, и Сыр Стилтон Дольче из коровьего молока.

Сыры с голубой плесенью.

Новинка в нвшей коллекции мягких сыров с белой плесенью. Бри — один из самых древних французских сыров.
Молодой бри имеет мягкий и нежный вкус. По мере созревания мякоть приобретает остроту. Чем тоньше лепёшка бри — тем острее сыр. Бри производят в любое время года, и он является одним из самых «универсальных» французских сыров, так как хорошо подходит и к праздничному столу, и к обычному обеду. Бри лучше есть, когда он имеет комнатную температуру, поэтому вынимать из холодильника (или погреба) его надо заранее. Хранить лучше при температуре +2…-4 °C.

Бри по вкусу похож на камамбер, но его жирность несколько выше.

Сыр "Бри" мягкий с белой плесенью.

Мраморный чеддер - это разновидность традиционного сыра чеддер, который получают путем смешивания сыра чеддер разных цветов. Чаще всего используются два вида сыра - белый и оранжевый, в результате чего получается мраморный узор. Как и традиционный чеддер, он имеет плотную и гладкую текстуру, а также насыщенный сливочный вкус со слегка острым оттенком, в зависимости от возраста сыра. Этот универсальный сыр можно добавлять в пироги с заварным кремом, омлеты, бургеры, а также добавлять в запеченные блюда и овощи.

Чеддер мраморный

Чеддер - пикантный англичан в нашей коллекции сыров. Сварен по традиционной британской рецептуре с созреванием 10-15 месяцев в тканевом бандаже, пропитанном топленым маслом. 
      Считается, что чеддер (или чеддар – кому как больше нравится) самый производимый и потребляемый сыр в мире. Особый вкус и текстура у этого сыра получается благодаря процессу «чеддеризации». Варится, вернее процесс приготовления чеддера достаточно длительный и хлопотный, но оно того стоит. Чеддер вполне себе можно есть и сразу после приготовления, получается такой … зерненый домашний сыр, а через несколько месяцев выдержки - созревания – чеддер приобретает присущий только ему пикантный вкус и даже некоторую твердость.

Чеддер

Белпер Кнолле - это твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца и паприки. Консистенция сыра меняется в зависимости от периода его созревания, так что в течении первых 2-х недель это - полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, а к двум месяцам созревания сыр становится твердым, как камень. Его нарезают стружкой с помощью ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан.

Сыр твёрдый "Белпер Кнолле" в обсыпке специй

Если вы любите сыры во всех их проявлениях, то раклет обязательно понравится вам. История сыра (и блюда с таким названием) берет начало в средние века. Исторические хроники кантопов Нидвальден и Обвальден описывают жизненный уклад пастухов. В те дальние времена, перегоняя стада по склонам гор, они питались скудно – в основном, хлеб да сыр. Сыр резали толстыми ломтями и клали на дно котелка, плавили на огне, затем соскребали и намазывали на хлебные лепешки. Отсюда и название «раклет», потому как в переводе с французского означает «соскребать».
В общих чертах описание сыра раклет выглядит так. Мякоть довольно плотная, но при этом упругая и мягкая. При нагревании она легко плавится, но ни в коем случае не пузырится и не растекается. Главная особенность заключается в том, что во время плавления сыр приобретает характерный аромат сырых грибов.

Раклет

Реблошон -  как много в этом слове для истинных гурманов-сыролюбов. Этот мягкий сыр родом из французской Савойи с корочкой золотистого цвета обладает настолько деликатным, и при этом глубоким вкусом, что его по праву можно называть "сливочное блаженство". Некоторые знатоки, описывая Реблошон, используют слово "сексуальный", что, казалось бы, к сыру неприменимо, но нет. Попробовав его, вы поймете, что это довольно точное описание. Реблошон - это взрослый сыр, по началу отталкивающий неподготовленных своим "животным" ароматом. Он пахнет землей, подвалом, амбаром, скошенной травой с альпийских пастбищ и даже немного человеческим потом. Это живой сыр, который делают исключительно из сырого молока высочайшего качества, не подвергавшегося какой-либо обработке. Именно поэтому вкус Реблошона такой натуральный, такой глубокий и округлый. Консистенция зрелого сыра мясистая, гладкая, заполняющая рот, настолько мягкая, что сыр почти растекается по тарелке, но только почти. Послевкусие исключительно приятное, во рту после Реблошона остается легкая сладость с ореховым оттенком, а также непреодолимое желание съесть еще кусочек. Ммм, и еще один, пожалуйста))

Реблошон

Очередной шедевр среди козьих сыров с трюфелем.
Симбиоз козьей Гауды и изысканных трюфелей выражается в ярком и сбалансированном вкусе.
Тартуфо обладает изысканным ароматом черных трюфелей, который ни с чем не спутать. Гауда с трюфелем - бесспорный бестселлер, оригинальный рецепт приготовления которого пришел к нам из Голландии и насчитывает много сотен лет. Гауда имеет слегка острый и пряный вкус, интенсивность которого зависит от срока выдержки. Гауда от Раниталь имеет срок выдержки от 3 до 6 месяцев, и делается как из коровьего, так и из козьего молока.
Попробуйте гауду в сочетании с горчицей или горчичным соусом и голландским пивом.
Самым предпочтительным вином к Гауде будет Мерло или Шираз.

Молоко: коровье/козье
Выдержка: от 4 месяцев

Гауда из козьего молока с трюфелем

Очередной шедевр среди  сыров с трюфелем.
Симбиоз  Гауды и изысканных трюфелей выражается в ярком и сбалансированном вкусе.
Тартуфо обладает изысканным ароматом черных трюфелей, который ни с чем не спутать. Гауда с трюфелем - бесспорный бестселлер, оригинальный рецепт приготовления которого пришел к нам из Голландии и насчитывает много сотен лет. Гауда имеет слегка острый и пряный вкус, интенсивность которого зависит от срока выдержки. Гауда от Раниталь имеет срок выдержки от 3 до 6 месяцев, и делается как из коровьего, так и из козьего молока.
Попробуйте гауду в сочетании с горчицей или горчичным соусом и голландским пивом.
Самым предпочтительным вином к Гауде будет Мерло или Шираз.

Молоко: коровье/козье
Выдержка: от 4 месяцев

Гауда из коровьего молока с трюфелем

Это сыр родом из французских деревень. Исторически он появился, когда в зимние периоды коровы давали мало молока и фермерам приходилось варить сыр из молока с нескольких доек. Чтобы сыр не испортился, его смазывали слоем золы. Так получился сыр с прослойкой золы посередине.
Этот сыр неприхотлив к вину, но мы советуем остановить свой выбор на французском.
Подавайте на стол в составе сырной тарелки, либо соло. Это прекрасный сыр на каждый день, но с изюминкой!
Молоко: коровье
Выдержка: 2 месяца, натуральная корка