На входе перед ГМ "Лента"

Раниталь

Любитель

от 1000 рублей

Доставка  по будням в г. Брянск

до 1000 рублей

🧀🧀🧀 доставка только по г.Брянск
Мы варим ремесленные сыры из отборного коровьего и козьего молока на небольшой сыроварне в Брянской области. Главное для нас - это качество и верность традициям. 

Условия доставки по Брянску:
-Режим работы Пн-Пт.   Сб-Вс Выходной.
- минимальный заказ - 500 рублей;
- заказы от 500 до 1000 рублей - доставка 100 рублей;
- заказы от 1000 рублей доставим бесплатно

О нас

Гурман

Знаток

Гуру

Goods

У нас на постоянной  основе в продажи появился Лавчиз из козьего молока.

Лавчиз из козьего молока

"Друзья, мы открываем предзаказ на наш подарочный новогодний гастробокс. 

На этот раз мы придумали идеальный вариант для запоминающегося и ооочень вкусного подарка.
Гастробокс можно подарить родным, близким, друзьям, поклонникам качественных фермерских продуктов, и не только. Это отличная идея для подарка коллегам, своим подчиненным. Не нужно ничего придумывать, мы все продумали за вас!

Что в гастробоксе? Мы учли все ваши пожелания и скомпоновали продукцию для гастрономического удовольствия.

от нашей сыроварни @ranital_cheese:
- Лавчиз из коровьего молока
- Бюш де Шевр
- Белпер кнолле (да, да, мы не ошиблись)
- Пармезан, Морбьер, Кабра эль вино, Коробелла, Раклет с трюфелем (на выбор два сыра)

продукция от производителя колбас @delovkusa_family
- колбаса салями Milano сырокопченая
- сыровяленая колбаса с трюфелем

от пасеки @beedzen 
- реликтовый натуральный мёд

Подарочный набор от Раниталь и друзей

В нашем интернет магазине появились сыры с голубой плесенью Сыр Малахит из козьего молока, и Сыр Стилтон Дольче из коровьего молока.

Сыры с голубой плесенью.

Новинка в нвшей коллекции мягких сыров с белой плесенью. Бри — один из самых древних французских сыров.
Молодой бри имеет мягкий и нежный вкус. По мере созревания мякоть приобретает остроту. Чем тоньше лепёшка бри — тем острее сыр. Бри производят в любое время года, и он является одним из самых «универсальных» французских сыров, так как хорошо подходит и к праздничному столу, и к обычному обеду. Бри лучше есть, когда он имеет комнатную температуру, поэтому вынимать из холодильника (или погреба) его надо заранее. Хранить лучше при температуре +2…-4 °C.

Бри по вкусу похож на камамбер, но его жирность несколько выше.

Сыр "Бри" мягкий с белой плесенью.

Только сегодня скидка на всю продукцию 20 % !!!!!!!!!!

Чёрная пятница 11.11 -20% на всё!!!!!!!!

Акция действует с 30.10.23. по 03.11.23 включительно.

Лвчиз из коровьего молока -20 %

Мраморный чеддер - это разновидность традиционного сыра чеддер, который получают путем смешивания сыра чеддер разных цветов. Чаще всего используются два вида сыра - белый и оранжевый, в результате чего получается мраморный узор. Как и традиционный чеддер, он имеет плотную и гладкую текстуру, а также насыщенный сливочный вкус со слегка острым оттенком, в зависимости от возраста сыра. Этот универсальный сыр можно добавлять в пироги с заварным кремом, омлеты, бургеры, а также добавлять в запеченные блюда и овощи.

Чеддер мраморный

Сыр Красный Лейчестер или Ред Лестер / Red Leicester — это традиционный английский полутвёрдый сыр из коровьего молока, название которого связано с городом Лестер и его красноватым цветом. Красный Лестер производится почти как Чеддер, только с добавлением аннато (экстракта из зёрен помадного дерева из Южной Америки), благодаря которому сыр и приобретает свой насыщенный цвет.

Чеддер красный

Чеддер - пикантный англичан в нашей коллекции сыров. Сварен по традиционной британской рецептуре с созреванием 10-15 месяцев в тканевом бандаже, пропитанном топленым маслом. 
       Англичане утверждают, что этот сыр придумали они. Еще в средние века, говорят, стали его варить. На юго-западе Англии в графстве Сомерсет.
        Считается, что чеддер (или чеддар – кому как больше нравится) самый производимый и потребляемый сыр в мире. Особый вкус и текстура у этого сыра получается благодаря процессу «чеддеризации». Варится, вернее процесс приготовления чеддера достаточно длительный и хлопотный, но оно того стоит. Чеддер вполне себе можно есть и сразу после приготовления, получается такой … зерненый домашний сыр, а через несколько месяцев выдержки - созревания – чеддер приобретает присущий только ему пикантный вкус и даже некоторую твердость.

Чеддер из козьего молока

Реблошон -  как много в этом слове для истинных гурманов-сыролюбов. Этот мягкий сыр родом из французской Савойи с корочкой золотистого цвета обладает настолько деликатным, и при этом глубоким вкусом, что его по праву можно называть "сливочное блаженство". Некоторые знатоки, описывая Реблошон, используют слово "сексуальный", что, казалось бы, к сыру неприменимо, но нет. Попробовав его, вы поймете, что это довольно точное описание. Реблошон - это взрослый сыр, по началу отталкивающий неподготовленных своим "животным" ароматом. Он пахнет землей, подвалом, амбаром, скошенной травой с альпийских пастбищ и даже немного человеческим потом. Это живой сыр, который делают исключительно из сырого молока высочайшего качества, не подвергавшегося какой-либо обработке. Именно поэтому вкус Реблошона такой натуральный, такой глубокий и округлый. Консистенция зрелого сыра мясистая, гладкая, заполняющая рот, настолько мягкая, что сыр почти растекается по тарелке, но только почти. Послевкусие исключительно приятное, во рту после Реблошона остается легкая сладость с ореховым оттенком, а также непреодолимое желание съесть еще кусочек. Ммм, и еще один, пожалуйста))

Реблошон

Очередной шедевр среди козьих сыров с трюфелем.
Симбиоз козьей Гауды и изысканных трюфелей выражается в ярком и сбалансированном вкусе.
Тартуфо обладает изысканным ароматом черных трюфелей, который ни с чем не спутать. Гауда с трюфелем - бесспорный бестселлер, оригинальный рецепт приготовления которого пришел к нам из Голландии и насчитывает много сотен лет. Гауда имеет слегка острый и пряный вкус, интенсивность которого зависит от срока выдержки. Гауда от Раниталь имеет срок выдержки от 3 до 6 месяцев, и делается как из коровьего, так и из козьего молока.
Попробуйте гауду в сочетании с горчицей или горчичным соусом и голландским пивом.
Самым предпочтительным вином к Гауде будет Мерло или Шираз.

Молоко: коровье/козье
Выдержка: от 4 месяцев

Гауда из козьего молока с трюфелем

Очередной шедевр среди  сыров с трюфелем.
Симбиоз  Гауды и изысканных трюфелей выражается в ярком и сбалансированном вкусе.
Тартуфо обладает изысканным ароматом черных трюфелей, который ни с чем не спутать. Гауда с трюфелем - бесспорный бестселлер, оригинальный рецепт приготовления которого пришел к нам из Голландии и насчитывает много сотен лет. Гауда имеет слегка острый и пряный вкус, интенсивность которого зависит от срока выдержки. Гауда от Раниталь имеет срок выдержки от 3 до 6 месяцев, и делается как из коровьего, так и из козьего молока.
Попробуйте гауду в сочетании с горчицей или горчичным соусом и голландским пивом.
Самым предпочтительным вином к Гауде будет Мерло или Шираз.

Молоко: коровье/козье
Выдержка: от 4 месяцев

Гауда из коровьего молока с трюфелем

Пиренейский - итальянский сыр из северо-восточных регионов Венето и Фриули-Венеция-Джулия. В зависимости от срока созревания, который составляет от полутора месяцев и более года, Пиренейский имеет полутвердую или твердую текстуру. Сыр обладает нежным вкусом с фруктово-ореховыми нотками и небольшим травянистым привкусом. Текстура сыра открытая, с небольшим количеством механических глазков неправильной формы или практически совсем без них. Корочка сыра натуральная, плотная, бежевого или светло-коричневого цвета, в пищу ее не употребляют.

Пиренейский из козьего  молока с трюфелем.

Пармезан – это сорт итальянского твердого сыра, изготовленного из коровьего молока. Он готовится исключительно из натуральных компонентов, благодаря чему обладает насыщенным вкусом и ароматом. Итальянцы едят сыр маленькими ломтиками с красным вином. Его добавляют в различные салаты и овощные блюда, мясо и пиццу для придания особых вкусовых свойств.
Пармезан не зря называют «королем сыров», ведь его уникальный вкус и аромат превосходят другие виды сыра, благодаря чему продукт завоевал любовь миллионов людей.Пармезан славится насыщенным сырным вкусом с легкими ореховыми нотками. Вкусовые качества сыра возрастают со временем его выдержки. Самый лучший получается на 1-3 год. Любому блюду он способен придать новый пикантный привкус.