Раклет
185₽
Description
Если вы любите сыры во всех их проявлениях, то раклет обязательно понравится вам. История сыра (и блюда с таким названием) берет начало в средние века. Исторические хроники кантопов Нидвальден и Обвальден описывают жизненный уклад пастухов. В те дальние времена, перегоняя стада по склонам гор, они питались скудно – в основном, хлеб да сыр. Сыр резали толстыми ломтями и клали на дно котелка, плавили на огне, затем соскребали и намазывали на хлебные лепешки. Отсюда и название «раклет», потому как в переводе с французского означает «соскребать».
В общих чертах описание сыра раклет выглядит так. Мякоть довольно плотная, но при этом упругая и мягкая. При нагревании она легко плавится, но ни в коем случае не пузырится и не растекается. Главная особенность заключается в том, что во время плавления сыр приобретает характерный аромат сырых грибов.
В общих чертах описание сыра раклет выглядит так. Мякоть довольно плотная, но при этом упругая и мягкая. При нагревании она легко плавится, но ни в коем случае не пузырится и не растекается. Главная особенность заключается в том, что во время плавления сыр приобретает характерный аромат сырых грибов.